雀巢、汇源果汁、OATLY、明谦咖啡、安姆科、 IFF等高层嘉宾确认演讲｜Foodaily FBIC饮料创新品类论坛

现制咖啡赛道打得火热，即饮咖啡蓄势待发，增长中的无糖茶品类开始进阶分化，新茶饮品牌相继公开配料表，带有健康标签的功能果汁跑出了品类黑马，植物基市场进入增速放缓的瓶颈期，方便快捷的即饮营养补充也成为新的焦点…… 饮料行业迎来了变革与新生。

Foodaily FBIC2024全球食品饮料创新大会将于5月9日-11日于上海国家会展中心举行，其中「饮料创新」品类论坛，我们将邀请行业大咖/商业领袖带领大家围绕咖啡、饮料变革、植物基、果汁“翻身仗”等热点话题展开讨论，为国内饮料市场发展带来新启发。

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「饮料创新」品类论坛议程安排

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特别专题推荐

卷中出局，包装咖啡新机

随着咖啡市场持续扩容和新老品牌的不断入局，行业竞争愈发加剧，同时经历着狂飙内卷的理性期，价格战蔓延，高性价比速溶冲击传统格局，品牌们纷纷转战下沉市场，甚至出海寻找新的机遇。面对这样的变局，包装咖啡如何创新破局，成为了我们共同关注的焦点。

在这个背景下，在此次 Foodaily FBIC饮料创新品类论坛中，我们特别策划了一场咖啡创新私享会，以「卷中出局，包装咖啡新机」为主题，邀请到了安姆科、雀巢、凯度、明谦咖啡、大闽国际高层嘉宾分别带来五场专题分享，围绕咖啡创新、包装技术、品牌增长、供应链/渠道变革等关键话题共同探讨在行业变局下包装咖啡增长的新路径。

同时，现场设有创新品鉴环节，通过零距离“观+品”70+全球咖啡新品，一触即发新灵感。小组讨论环节将激发多元思维碰撞。

但光有概念还不够，此次私享会中全球领先的消费品包装公司——安姆科将独家提供5个免费「新品包装打样」名额助力创新概念直接落地。

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分论坛亮点推荐

推荐话题：饮料变革：传统力与新生力

分享嘉宾：金蕾 GlobalData 中国区顾问

推荐理由：

万亿级的饮料赛道在内卷的同时也正不断催生出新的创新点，0糖0卡0脂、补充电解质、辣味出击、养生元素...... 新老玩家纷纷入局，当传统力遇上新生力，品牌如何在变革之中找到新的增长路径？在此次Foodaily FBIC 2024 饮料创新品类论坛中我们邀请到了GlobalData中国区顾问金蕾带领大家探索其中的答案。

推荐话题：果汁，要打个漂亮的翻身仗？

分享嘉宾：咸晓芳 汇源果汁 执行总裁

推荐理由：

随着新消费势力的崛起，果汁市场赛道持续扩容，多元化口味、NFC细分品类正在快速成长，果汁品类正迎来属于它的新风口。在此次Foodaily FBIC 2024 饮料创新品类论坛中，我们邀请到了汇源果汁执行总裁咸晓芳为我们解开，在饮用体验和场景上，果汁还有哪些拓展新思路？

推荐话题：“植”面需求，如何让消费者“买账”

分享嘉宾：高鑫 IFF 饮料工业技术经理、乳品及饮料应用专家

推荐理由：

植物基可谓是近年相当热点的饮料品类。 复盘看来，植物基的“先B后C”的“曲线救国”打法的确是取得了有效的成绩。但在C端，植物基饮品仍在摸索更多合适的场景定位。在此次Foodaily FBIC 2024 饮料创新品类论坛中IFF 饮料工业技术经理、乳品及饮料应用专家高鑫将为我们解密植物基直面C端的成功秘诀。

推荐话题：直面现实的植物基，如何破局“有流量无销量”？

分享嘉宾：

张玲 乐智荟咨询首席专家、前星巴克产品创新和食品安全与质量副总裁、前可口可乐技术与供应链副总裁、 Foodaily智囊团专家（主持人）

张春 OATLY大中华区总裁

方乃锃 可可满分 创始人、CEO

史燮志 IFF Nourish 大中华区创新技术总监

推荐理由：

在热闹之后，植物基饮品市场迎来了冷静期，同时也意味着进入了增速放缓的瓶颈期。那么，植物基饮品赛道恢复增长的引擎靠什么点燃？国际巨头、传统势力、新锐品牌都在冲击，要怎么做才能找到破局“有流量无销量”的密码？

在此次Foodaily FBIC2024 饮料创新品类论坛中乐智荟咨询首席专家、前星巴克产品创新和食品安全与质量副总裁、前可口可乐技术与供应链副总裁、 Foodaily智囊团专家张玲，将带领OATLY大中华区总裁张春、可可满分创始人兼CEO方乃锃、IFF Nourish 大中华区创新技术总监史燮志一起深入探讨，为我们新的启发。

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演讲嘉宾

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